加拿大超市（Getty Images）
【看中国2026年4月11日讯】（看中国记者黎新综合报道）伊朗战争推高油价、卡车运输成本上升、供应链承压，多重因素叠加之下，加拿大超市货架上的标签价格正持续走高。联邦政府虽推出总额117亿加元的食品补贴计划，但经济学者直指，派钱只能纾困一时，若不从根本改革食品供应体系，民众的餐桌压力难以真正缓解。
食品通胀
据加拿大统计局2月消费物价指数报告，超市食品价格同比上涨4.1%，较1月的4.8%略有回落。不过，牛肉价格同比涨幅仍高达13.9%，依然是家庭食品开支中最显著的痛点之一。
从更长远的视角看，自2022年以来，加拿大杂货价格已累计上涨约22%，远高于同期其他消费品13%的平均涨幅。
最低收入群体受冲击尤为沉重——收入最低的20%家庭，在2024年需将超过27%的可支配收入用于食品支出，而收入最高的20%家庭比例仅为5%。
伊朗战争加剧供应链压力
加拿大商会首席经济师迪卡普亚（Andrew DiCapua）警告，2月通胀数据的暂时回落不过是“大涨前的一次低谷”。伊朗局势引发的油价上涨，料将在未来数月的通胀数据中显现。
达尔豪西大学农业食品分析实验室主任夏勒布瓦（Sylvain Charlebois）也表示，与其他国家相比，加拿大对地缘政治冲击的抵御能力相对有限。现在伊朗战争的持续发酵，势必进一步推高加拿大的食品价格及油价。
卡车运输业的压力已在向零售端传导。卑诗省卡车运输协会总裁厄尔（Dave Earle）指出，柴油价格急升已迫使运输公司提高运费，农产品等低值高量货物首当其冲。“每样商品各涨一点，结帐时总额就会明显增加。”厄尔说。
加拿大独立杂货商联合会高级副总裁桑兹（Gary Sands）亦表示，部分供应商已开始以燃油附加费名义提高配送成本，农村及偏远地区居民受到的冲击将更为深重。
政府补贴计划的规模与局限
面对持续的民生压力，联邦政府推出“加拿大食品与基本生活补贴”（Canada Groceries and Essentials Benefit），取代原有GST/HST退税制度。相关法案已于2026年2月12日获得批准，正式成为法律。
该补贴计划涵盖逾1200万名中低收入加拿大人，6年内提供总额117亿加元支持，包括在今年春季一次性支付相当于年度GST退税额50%的特别补贴，以及自2026年7月起连续五年将季度补贴上调25%。
然而不少民众原本期待，在4月2日的季度派款中，能同步收到一次性特别补贴，但结果未能如愿。
联邦政府表示，补贴的相关款项最迟将于2026年6月前发放，但未公布具体日期。
专家：补贴治标不治本
圭尔夫大学食品政策学者莫拉（Sadaf Mollaei）承认补贴计划具有一定帮助，但强调这只是临时性措施，无法触及问题核心。
“如果不断上涨的食品帐单，将补贴计划效果抵消殆尽，家庭未必能真正感受到差异。”莫拉说，“补贴计划既不能降低价格，也没有解决推动食品通胀的根本因素。”
莫拉指出，更全面的应对方案需将收入补贴与食品体系结构性改革相结合，具体措施包括加强食品零售行业竞争、提升价格透明度，以及加大对加拿大本土食品生产的投资，降低对全球市场波动的依赖。
他认为，向市场注入更多现金，并不能替代压低价格本身。在油价高企、供应链承压的大环境下，加拿大这场餐桌上的通胀之战，恐怕还有很长的路要走。
