種菜並不是一件很難的事情。（圖片來源：DiedovStock /stock.adobe.com）
剛到熱帶時，總覺得這裡什麼都貴，尤其是每天都要買的蔬菜。可住久了才慢慢發現，有些菜根本不需要天天往市場跑，只要在陽臺或院子裡隨手種一盆，不僅長得飛快，還能一茬一茬地吃。原來，在熱帶生活，種菜不是難事，而是一種「順著氣候走」的聰明選擇。
一、熱帶種菜更容易
很多人以為種菜是件麻煩事，需要技術、時間和經驗。但在熱帶，情況剛好相反。
這裡的氣候，常年溫暖，陽光充足，雨水也不缺。對於植物來說，這幾乎就是「天然溫室」。不像溫帶地區需要等季節、看溫差，在熱帶，只要選對種類，很多蔬菜幾乎全年都能生長。
更現實一點說，在熱帶生活，你很快會發現：有些菜買著不便宜，但種起來卻輕而易舉。慢慢地，你就會從「買菜的人」，變成「隨手摘菜的人」。
二、這幾樣菜種一次吃很久
如果你是第一次嘗試種菜，建議從這幾種開始——它們有一個共同特點：長得快、好養活，還能反覆收割。
1、空心菜
可以說是熱帶最「省心」的蔬菜之一。只要有水、有光，它就能迅速生長。剪掉嫩葉後，很快又會長出新的一茬，幾乎可以做到一盆多收。
2、地瓜葉（蕃薯葉）
很多人一開始只是種著試試，後來卻發現怎麼吃都吃不完。它的生命力很強，只要不斷修剪嫩葉，就會不斷分枝生長。
3、莧菜
發芽快、生長週期短，特別適合新手。基本上播種後不久，就能看到明顯變化，很容易獲得「種植成就感」。
這些菜有一個很現實的優點：不需要精細管理，它們也會自己努力長。
三、越熱長得越好的是這些菜
有些蔬菜在高溫環境下反而更「興奮」，甚至越晒越長。
1、辣椒
熱帶地區的辣椒往往更辣、更香，而且結果週期長。只要養護得當，一株可以結很多次。
2、秋葵
典型的「耐熱型選手」。天氣越熱，它的生長速度越快，而且產量穩定，很適合長期種植。
3、絲瓜、苦瓜這類藤蔓植物
只要給它們一個可以攀爬的空間，它們就會順著架子不斷延伸，開花、結果，一整季都不會停。
四、這些菜不適合在熱帶種
當然，並不是所有蔬菜都適合這種氣候。比如很多人在溫帶地區常見的：西蘭花、捲心菜，普通菠菜。這些蔬菜更喜歡涼爽的環境，在高溫下容易長不好，甚至還沒長成就提前蔫巴了。
結語
對於北方的朋友來說，一年只有幾個月適宜種菜，但對於居住在熱帶的人來說，基本上全年都可種菜。這不僅僅是省錢，更關鍵的是，吃得放心。您說是吧？
