植物也会出汗，令人啧啧称奇。（示意图/图片来源：Adobe Stock）
人生病时会发烧，这不足为奇，但想不到的是，植物也会发烧，而且还会出汗。这是不是很有趣呢？
植物发烧
有一位比利时科学家发现，植物在受到病毒感染时，叶子等部位的温度就会升高，出现和人类发烧相似的症状。植物的发烧和人类一样，通常也表明它得了某种病。
一般农作物的温度只比周围的气温高2℃-3℃，如果高于这个温度，就表明植物不正常了。
大体说来，植物发烧有两个原因：一是病虫害引起的，二是干旱。植物的病虫害往往先损害根部，这就影响根对营养的吸收，而营养不足就会导致发烧。检测表明，有病虫害的植物叶子比正常的叶子的温度高3℃~5℃。遇到干旱季节，植物长时间缺水，它也会发起烧来。
研究发现，有些植物还会根据生存需要而自动发烧。例如，有一种叫“巫百合”的热带作物，它的皮层在某个特定时间就会升高热度，目的是为了让本身可以发出恶臭，以招引来食腐肉的昆虫帮助自己传宗接代。
有一种植物叫“伏都百合”，当它升温时，其细胞组织中所含的水杨酸比平时增加了很多。这就容易使植物体中的淀粉发生变化，由此释放出能量，促进植株生长。伏都百合升温后，植物体温可达43℃，而且能保持好几个小时。
另外，在欧洲的阿尔卑斯山，还有一种会发热的植物。每当种子成熟快要散落时，它就会不断地放出热量，使得周围的积雪融化，以便能让种子直接落到地面上，可以为种子的萌芽生长创造有利的条件。
植物出汗
在夏日的早晨，我们会在许多植物的叶子上看到一滴滴的水珠。很多人以为这是露水，其实除了露水，还有植物的“汗水”。
在植物叶片的尖端或边缘，有一种叫做“水孔”的小孔。水孔和植物体内运输水份和无机盐的导管相连通，植物体内的水份就通过水孔不断地排出体外。
当气温较高、气候较干燥时，从水孔排出的水份一下就蒸发掉了，所以我们看不到积聚在叶尖的水珠。当气温高、湿度大时，高温就会使树根的吸收作用变得十分旺盛，而湿度大又抑制了水份从水孔中蒸发。如此一来，植物内的水就会过剩，它就会直接从水孔中流出来，这种现象被称为“吐水”。此外，植物还有一种排水腺，这里也是排放植物内多余水份的渠道。
吐水现象在夏天的清晨最容易看到。因为白天的高温，使植物根部的吸水作用变得非常旺盛，而夜间蒸腾作用减弱，湿度又比较大。这种现象常常发生在稻、麦、玉米、柳树、芋头、马铃薯和番茄等植物上。
植物的发烧通常是一种病理现象，而植物的出汗则是一种生理现象，是为了保持植物体内的水份平衡。这些现象引起了植物学家的极大兴趣，目前还在进一步研究中。
