护肝抗癌很容易 冬季就喝这款汤(图)
发表:2016-12-01 00:13
草菇荠菜汤具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效。(网络图片)
护肝抗癌很容易,冬季就喝这款草菇荠菜汤 。
草菇荠菜汤鲜嫩清香、色味搭配,具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效。
草菇荠菜汤,具体做法如下
取新鲜草菇200克,荠菜50克,瘦猪肉50克,生姜、食盐、橄榄油适量。
草菇洗净切片,芥菜洗净切段,生姜切丝,瘦肉剁成末。
砂锅中放入适量清水,倒入姜丝,大火烧开,滴加少量橄榄油,倒入草菇片,加盖焖煮2分钟,开盖加入肉末和荠菜,煮熟即可,加少量食盐调味。
中医养生认为,草菇具有消食祛热、补脾益气、清暑热、降血压等功效。草菇含有丰富的维生素C,可预防牙龈出血,促进创伤愈合,而且促进铁的吸收,养血益气。草菇中钾、镁、硒等矿物元素较高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。另外草菇中的膳食纤维可以减慢人体对糖类的吸收,抑制餐后血糖的快速升高,是糖尿病患者的良好食品。
荠菜有清热和脾、利水消肿等功效。荠菜中维C的含量比柑橘还要高,钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上,远高于普通蔬菜,丰富的矿物质能够壮骨养血、增强身体机能,保持年轻活力。另外,荠菜还含有大量的粗纤维和黄酮类物质,能够降血脂、保护心血管、抑癌抗癌,而且抑制毒物的吸收,促进毒物在肝脏的代谢排出,保肝护肝。
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