秋天吃莲子 养心益肾(图)
秋天吃莲子正当时,莲子有降虚火、安神养心的作用。(网络图片)
莲子既是食材,也是好药材,广泛被运用在各种药膳、药材处方、甜点、料理中,是大家最喜爱的健康食材之一。秋天吃莲子正当时,秋燥属虚火,而莲子有降虚火、补脾止泻、安神养心的作用,许多人喜欢在秋天吃莲子养生。
去心的新鲜生莲子,属性偏凉,能退心火、养心安神(“心”指神志,并非心脏),有益于焦虑紧张、睡眠不好的人;炒莲子,属于温补,能补脾止泻、益肾涩精,改善肠胃机能、老年人肾虚遗精、妇科感染病症等;莲子心又苦又凉,是强效的退火药材,适合火气大、精神疾病患者、睡眠问题严重的人,对于会咳血、吐血的血热现象也有凉血作用。
以现代医学的观点而言,对于慢性肾炎、泌尿道感染、性功能障碍等病症,莲子还是可以做为辅助的药膳。
莲子性寒,虚寒、过敏体质的人不宜多吃,即使炒过的莲子属温补,也只适用于肠胃虚寒者。对于体力差、手脚冰冷的虚寒体质者,多吃莲子容易腹泻;气喘的人吃多了,喉咙易痒、易咳、生痰,甚至引发气喘。
(网络图片)
莲子养生古方
1.四神汤:
以莲子、芡实、山药、茯苓、薏苡仁为药材,能健脾益气,胃口不好时服用,可开胃助食。
2.金锁固精丸:
以莲子、芡实、莲须、沙菀、蒺藜、龙骨、牡蛎等所组成的药方,能治肾虚、固精止遗。
3.莲子清心饮:
以莲子、茯苓、人参、黄芩、黄耆、甘草、柴胡、石莲肉、麦门冬、车前子、地骨皮等药材组成,可治下焦虚火、秋季口干舌燥、喉咙干涩、心烦气燥、膀胱湿热、泌尿道感染、妇科感染等。由于莲子抗发炎,亦可改善慢性肾炎、慢性膀胱炎等。
四神汤的由来与乾隆皇帝下江南有关。(网络图片)
小故事:四神汤其实是叫“四臣汤”
相传乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医,不久,有一僧人前来揭榜,在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后,宣告“四臣,事成!”
四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身,久而久之,此方便以“四臣汤”为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后,由于不清楚“四臣汤”的由来,并且“臣”和“神”的台语发音相同,因此以讹传讹而成为“四神汤”。
来源:看中国
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