木耳，含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，避免便秘。（圖片來源：Adobe Stock）
現代人普遍的飲食不健康、作息紊亂，腸道積累了太多的垃圾與毒素，如果不及時清理，不僅會導致肥胖、便秘等問題，甚至會累積毒素，有些會直接表現在臉上，使皮膚變差，容易長痘痘、色斑和臉色暗黃，看起來非常滄桑。
能排毒 清洗腸胃的3道菜
1、涼拌醋木耳
身體產生熱毒，使人煩躁、如果毒素殘留越來越多，超過身體排泄功能負擔，就會成為健康障礙。
木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裡的熱毒。其中所含的植物膠質有很強的吸附能力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清潔血液和清胃滌腸的作用。
素有「人體清道夫」之稱的木耳，可幫助排出體內毒素。其富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，避免便秘。
清腸防便秘這樣吃：涼拌法就可將黑木耳的營養發揮到最佳。把泡發好的黑木耳撕成小片，並將青紅椒和胡蘿蔔切絲，與黑木耳一起焯熟，晾涼後按照個人的口味均勻攪拌即可。
2、海帶冬瓜湯
冬瓜屬於清熱降濕利尿的食物，是常吃的蔬菜。（圖片來源：Adobe Stock）
排毒不暢可能會引發便秘、痤瘡等症狀，在飲食中注意排毒也是很必要的。食物排毒其實主要通過兩條途徑：腎臟和腸道。有利尿作用的食物能促進人體對毒素的代謝速度，達到解毒的目的；能潤腸通便的食物則通過促進胃腸的蠕動，排出宿便中的毒素。
推薦：海帶冬瓜湯。海帶中富含豐富的膠質成分，可吸附腸道中的有害物質和毒素。而冬瓜屬於清熱降濕利尿的食物，是常吃的蔬菜。這樣搭配，既祛濕除煩又利尿通便，排毒效果非常不錯。
3、豬血燉豆腐
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，容易促進腸道蠕動，排出多餘的糞便，從而達到排毒的功效。而且豬血裡含有許多蛋白質、血紅蛋白，能夠促進蛋白代謝。其含鐵量也較多，對於貧血的人也有一定的好處。
如果是容易上火的體質，可以選擇鴨血，因為鴨血性涼。有痛風、高尿酸血症的人不能多吃。
做法：將豬血、豆腐切小塊入清水燉，再放入一些大白菜和適量的鹽，出鍋時滴上幾滴香油。
還有很多幫助清理腸道的排毒食品，為了安全我們還是應該多選用一些具有解毒排毒的食物，很多種食物都有幫助消化清理腸道的功能，比如綠豆、豌豆、綠豆芽、綠豆粥、百合、無花果、胡蘿蔔、黃瓜、百香果、火龍果、海帶、花椰菜、大蒜、黑木耳、菠菜、芹菜、黑豆、番茄等等，不管蔬菜還是水果，多吃蔬果是最簡單的方法，經常多吃蔬果有助於身體排毒。
